Nogirouの玄米甘酒は、
玄米と玄米麹のみで作る、発酵食品です。

自家製玄米甘酒を甘味料として使用したり、
自家製玄米甘酒を発酵させたものを天然玄米酵母として、使用しています。

ベーキングパウダーやイーストも使用していないので、カラダにやさしいです。
パンやケーキも時間が経っても変わらずしっとりしているのも、特徴です。
自家製玄米甘酒を使用しているので、その時の麹のパワーによって、
日々変化しています。

毎日自家製玄米甘酒と対話しているからこそ、
Nogirouのおいしいお料理たちが完成するのです。


香川県綾歌郡宇多津町平山2628-903
TEL:090-5148-2039